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玉鋼製日本刀リメイク包丁 ダマスカス仕上げ。受注生産 両鎬 鮪包丁 刺身。玉鋼製日本刀リメイク包丁 ダマスカス仕上げ。受注生産 両鎬 鮪包丁 刺身。玉鋼製日本刀リメイク包丁 ダマスカス仕上げ。受注生産 両鎬 鮪包丁。刃切れや鍛え割れ、焼き入れの失敗などあらゆる理由で廃棄する現代刀の失敗作などを包丁屋さんにお願いして包丁やナイフに仕立て直しております。刀の茎ではなく包丁のアゴですので刀剣扱いではなく包丁（利器）扱いなので登録の必要ありません。完全受注生産となりますので購入前にコメント頂き寸法や形状、柄材などオプションをご指定頂き制作後納品、という流れになります。コメントなしでのご購入の場合参考画像に近しい物をお送り致します。日本刀と同じ製法で作られておりますので研ぎ上げますと鍛え肌や刃文などの鑑賞要素を持つ美術品としてもお楽しみ頂ける包丁です。ダマスカス仕上げ品。内曇から刃艶までは通常の刀剣研磨と同様の研磨を行っていますので下地研ぎは変わりませんがダマスカス仕上げです。肌や刃文などがこれでもかと出ます。マグロ解体包丁、鬼反り、抜き付け、タコ引き包丁などの用途のほか研ぎの練習や趣味で持つには面白いと思います。刀剣研磨の練習にも。画像は参考品で廃棄予定の現代刀の失敗作を加工した玉鋼製の包丁です。直刃に互の目まじりで地鉄は杢目肌で見てて面白く鍛え割れなどがまま見られますがそれも味だと思います。柄は朴、外国産銘木銀輪、水牛、アフリカバイソンの角を嵌め込んだ1尺〜1尺1寸のフグ引き包丁用の柄を和食の板前さんに実際に使ってもらって使いやすい握りと長さ、重心で柄を仕込んでもらってます。柄の在庫はございますのでご指定ください。両刃の鮪包丁です。茎ではなくアゴになっているのであくまで鮪包丁、刺身包丁ですので刀剣扱いではなく利器扱いで銃刀法に接触せず包丁ですので登録は不要です。包丁式、庖丁式などの神事にも。展示用、ディスプレイにも。全長　約50cm 鞘を払って46cm刃長　約42cm （1尺4寸）検索ワード刀剣白鞘拵居合鍔鐔日本刀軍刀脇差短刀太刀槍薙刀長刀長巻剣術剣道居合居合刀刀剣研磨刀装具刀鍛冶研師真剣ナイフナイフメイキングサバイバルナイフ花鉈花道華道残欠ナイフ料理マグロ鮪マグロ解体ショー鮪解体ショー刺身包丁刺身寿司寿司職人板前和包丁柳刃出刃切り付けタコ引き薄刃本焼き本焼子の日マグロ包丁鮪包丁現代刀。筋引包丁 21cm 九間丁 ダマスカス鋼割込 黒マイカルタ 堺刀司 日本製。。ル・クルーゼ LE CREUSET 20㎝ 白 ホワイト。ロイヤルクイーン リキッドコア 電気鍋 スチーマー 両手鍋 フライパン セット。タイガー かき氷機 ABF-G100 イエロー。LE CREUSET 両手鍋 赤 約18cm。實光刃物 鎌型薄刃 左利き 刃渡り17cm 6寸 上作白ニ。寿司ロボット SUZUMO SSG-GTA 寿司屋 和食 木目 シャリロボット。Vermicular　バーミキュラ　パールブラウン　18cm。グレステン プレミアム パンスライサー 20GM ローストビーフ ハム。アカオアルミ角型蒸器·33cm。新品未使用!! セラポット 26cm 4点セット ブラック。ピコ・ココット 16cm ラウンド カンパーニュ。【美品】バーミキュラ フライパン 26cm ガラスリッド（専用蓋）付き外箱あり。小野式製麺機　ハンドル付きなし。STAUB 鋳鉄 黒。新品2024年製 大中 フライパン 大中ソース にインダクションレンジ中古)追加。パン　発酵器　日本ニーダー