HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking : Myhrvold

Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking : Myhrvold。Modernist Cuisine - Modernist Cuisine。Modernist Cuisine - Modernist Cuisine。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking 6 VOL. | Maxime。。Tove Jansson／Muminpappans Bravader 第2版。80s casuals 洋書。洋書 Martin Margiela creame。【希少！】FASHION ANTWERP ACADEMY 50 アントワープ。洋書 THE BIKERIDERS Danny Lyon。ACNE PAPER BOOK 4000部限定 アクネ ペーパー。tak様の専用。ブカッティ/カーブック/The Race Bugatti Missed