HOT ! ミニエール　レ・ピエス・エクストレ No.1 レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork

レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork。楽天市場】ミニエール F&R レ・ピエス エクストレ No.1を含む。Miniere F&R of VIVIT Co., Ltd.。Les Pieces Extrait No.1600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ から厳選してつくられるトップキュヴェです。数回試飲する機会がありましたが、渾身の出来栄えでした。ワインセラーで保管しております。クール便への変更可能です。ご希望の方はコメントください。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。マロ発酵はこの間に自発的に実施。新樽は用いずに全て中古樽を使用。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。ドザージュは2.0g/l。2022年12月にデゴルジュマン。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。アルコール度数12度。生産本数648本。ガス圧5.2気圧。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ。Miniere F&R of VIVIT Co., Ltd.。。ワイン gaja costa russi 1996。ブッチェラ Buccella 2015 カベルネ　赤ワイン 750ml 1本。オリヴィエ・ルフレーヴ　シャブリ ヴォーデジール グラン・クリュ 2014 白。シャトー ポンテ カネ 1999 ボルドーメドックポイヤック フランス 赤ワイン。モッド セレクション レゼルヴ 2008 1本。シャトーマルゴー。Laurent-Perrier ローランペリエ シャンパン 2本セット。ワイン DOMAINE DES CHEZEAUX CLOS SAINT DENIS。コート・ド・ヴァル・ヴィレーヌ Deg2021 / ローズ・ド・ジャンヌ。シャトーヌフ・デュ・パプ LEROY 1978 ヴィンテージ価値 ルロワ愛の方へ。ドンペリニヨン　ヴィンテージ　1985　未開封　Dom Perignon。Kenzo Estate asatsuyu 2023年 白ワイン 750ml。HR.GIGER スクリーンセ－バ－＆ ラベル　ワイン ➕リ－フレット。エンジェル シャンパン バレンタイン&ホワイトデーセット ファータイプ 2025。【未開封】1989 シャトームートンロートシルト 750ml ヴィンテージワイン。エンジェルシャンパン ブリュット ロゼ ホワイト。日本自然派ワインセット　ナチュラルワイン。【入手困難】ヴィンテージ ワイン２本 GIANNIGAGLIARDO バローロ。BRUNELLO di MONTALCINOブルネロ・ディ・モンタルチー1975。ドメーヌタカヒコ　ロゼドノワール　2020